Tzatziki - Gresk Forrett med Yoghurt

Tzatziki er en gresk 'Meze' eller 'Mezze' som er laget av yoghurt, agurk og hvitløk. Tzatziki er svært likende til 'Mast O-Khiar' som er en persisk mezze. 'Meze' er et utvalg av små retter som serveres før hovedretten. Tzatziki kommer også av og til i tyrkiske tapas menyer eller tyrkisk Meze. Jeg har også noen ganger brukt den som saus til burger eller kebab. De går perfekt sammen!

Passe for 2 personer
Tid: Det tar ca. 10 minutter

Du trenger:

• 1/2 kopp Gresk Yoghurt
• 1/2 kopp Agurk - delt i småbiter
• 2 Hvitløksfedd - knust
• 1 ss hakket fersk Dill eller Mynte (valgfritt)
• 1 ss Sitronsaft
• Salt og svart Pepper - etter smak

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene og avkjøl i kjøleskapet i minst én time for å la smakene blandes helt.

Enjoy! :-)